barbekü soslu tavuk tarifi ne demek?
Barbekü Soslu Tavuk Tarifi
Barbekü soslu tavuk, özellikle yaz aylarında popüler olan, lezzetli ve yapımı kolay bir yemektir. Tavuk parçaları, özel bir barbekü sosu ile marine edildikten sonra ızgarada, fırında veya tavada pişirilerek hazırlanır.
Malzemeler:
- Tavuk (göğüs, but veya kanat)
- Barbekü sosu (hazır veya ev yapımı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, sarımsak tozu, soğan tozu vb.)
Hazırlanışı:
- Tavuk parçalarını iyice yıkayın ve kurulayın.
- Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın.
- Tavuk parçalarını bu karışımla marine edin ve en az 30 dakika (tercihen birkaç saat) buzdolabında bekletin. Marine Etmek
- Marine edilmiş tavukları barbekü sosu ile kaplayın. Barbekü Sosu
- Izgarada, fırında veya tavada, tavuklar pişene kadar (iç sıcaklığı yaklaşık 75°C olana kadar) pişirin. Pişirme sırasında ara sıra barbekü sosu sürebilirsiniz. Fırın
Püf Noktaları:
- Tavukları marine ederken, sosun iyice nüfuz etmesi için üzerlerine birkaç çizik atabilirsiniz.
- Barbekü sosunu evde yapmak isterseniz, domates salçası, sirke, şeker, Worcestershire sosu, baharatlar ve sarımsak kullanarak kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz. Worcestershire Sosu
- Tavukları ızgarada pişirirken, alevlerin yükselmesini önlemek için dikkatli olun.
- Tavukları fırında pişirirken, kurumamaları için üzerlerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Alüminyum Folyo
Servis Önerileri:
Barbekü soslu tavuğu, pilav, salata, patates kızartması veya közlenmiş sebzeler ile servis edebilirsiniz. Pilav Salata